Les cupcakes sont tendance, nous vous en parlions la semaine dernière.
Voici la recette pour 8 personnes
Pour les cupcakes :
350 g de farine
, 4 œufs
, 200 g de beurre mou
, 180 g de sucre
, 25 cl de lait
, 1 sachet de levure chimique
, 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille, liquide ou en poudre.
Pour le glaçage :
200 g de sucre glace
, 90 g de beurre fondu
, 1 cuillère à soupe de lait, si nécessaire,
quelques gouttes de colorant alimentaire
, des billes, cœurs ou étoiles en sucre muticolores
Préparation :
Glaçage : Mélangez le beurre fondu et le sucre glace. Rajoutez 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire. Réservez dans un endroit frais.
Pâte à gâteaux : Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre mou. Ajoutez les oeufs un à un. Bien mélanger.
Ajoutez la farine, la levure, la vanille puis le lait.
Remplissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte.
Enfournez pendant 14 min à 180°C. Si vous voulez les démouler attendre 2 minutes.
A l’aide d’une cuillère à café, nappez les cupcakes avec le glaçage.
Agrémentez ce nappage de diverses décorations.
Lancez vous, faites des cupcakes au chocolat, à la pistache, à la mûre, vous pouvez les présenter dans de jolis habillages multicolores. Succès assuré !
