Dès l’âge de 2 à 3 ans, l’enfant peut malaxer. Il est donc capable de mélanger de la farine ou de la mie de pain pour en faire de la chapelure. Mais à cet âge, la maman et le papa doivent s’armer de patience et préparer la balayette.
Un peu plus tard, il peut à l’aide de ciseaux à bouts ronds, ciseler des fines herbes ou couper une tranche de jambon. Il peut tartiner une tranche de mie de pain avec un peu de fromage frais, de la pâte chocolatée ou customiser ses yaourts avec du biscuit émietté ou quelques fruits coupés en petits morceaux.
Gardez à l’esprit dans tous les cas, que la cuisine est un endroit qui rassemble tous les dangers (couteaux et objets pointus etc …)
Pour une vraie participation à une recette, il faut attendre l’âge de 6 ou 7 ans.
A partir d’ingrédients mis à sa disposition, l’enfant peut préparer une pâte crêpe…, sous haute surveillance, bien entendu.
Vous allez pouvoir, à partir de cet âge, confectionner avec lui, des gâteaux au yaourt, au chocolat ou des minis cakes. Ils permettent d’aborder un côté déco, lors de l’organisation des fêtes ou des anniversaires.
Apprenez lui également à cuisiner et à aimer les légumes. L’enfant aime naturellement le sucré, il faut lui apprendre à aimer : l’amer, l’acide et les textures dures et croquantes ; son organisme en a besoin.
« Faire la cuisine avec un enfant, c’est comme lui raconter une histoire ».
Il existe des livres de cuisine pour enfants, n’hésitez pas à lui en procurer un !